Скачать бесплатно книгу 'Приготовление раков' писателя Мордхилевич Валентин
Скачать книгу: 'Приготовление раков' в формате TXT
Скачать книгу...
Скачать книгу: 'Приготовление раков' в формате FB2
Скачать книгу...
Скачать электронную книгу: 'Приготовление раков' в формате EPUB
Скачать книгу...
Скачать электронную книгу: 'Приготовление раков' в формате IOS EPUB
Скачать книгу...
Скачать книгу: 'Приготовление раков' в формате PDF
Скачать книгу...
Мордхилевич Валентин: Приготовление раков
Писатель: Мордхилевич ВалентинТематика книги: Кулинария
Книга из серии: Кулинарная коллекция (Фолио)
Правообладатель: Фолио
Общее кол-во страниц: 97
(обзор)
Идея этой книги – не только познакомить с действительно редкими и старинными рецептами, но и дать представление о философии кулинарного мастерства, об искусстве обращения с продуктами для достижения безукоризненного вкуса блюда, автор, именитый киевский шеф-повар, подскажет, как проверить готовность раков, какие подать к ним напитки, как сохранить ароматы и максимум полезных веществ, и поделится с вами множеством профессиональных секретов, вы найдете в книге как распространенные, так и старинные, практически забытые сегодня рецепты приготовления раков, их нежное мясо всегда ценилось гурманами, оно намного нежнее морских-заморских членистоногих.
