
Технология продукции общественного питания. Учебник и практикум для академического бакалавриата (Безряднова Алла Степановна)


Учебник и практикум для академического бакалавриата — скачать в fb2, txt, epub, pdf или читать онлайн, оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся. В учебнике изложены теоретические основы технологии производства продукции на предприятиях общественного питания (технологический процес